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Huile de noix, d’argan ou de lin : quels bénéfices ?
- Magazines
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Chroniqueuse :Christelle Ballestrero
Début mars, on commence la chasse aux kilos en trop… Et pourtant attention à ne surtout pas supprimer toutes les matières grasses : certaines doivent même être consommées pour votre santé ! Alors lesquelles choisir selon son profil ? La réponse avec Christelle Ballestrero !
Merci à la marque Vigean pour son prêt d’huiles en plateau !
En 2020, l’huilerie Vigean, aux confins du Berry, fêtera ses 90 ans. Depuis 1930, trois générations de Vigean s’y succèdent avec le même succès ! André, le fondateur, active la première meule en 1930, Philippe, son fils y associe tradition artisanale et évolution technologique. Marqué du sceau familial, Éric incarne aujourd’hui la troisième génération. Vif, incisif, toujours inspiré, il cache à merveille son sens de la perfection qui lui permet aujourd’hui d’être le seul Maître artisan huilier. En décembre 2012, l’entreprise Vigean s’est vu décernée une précieuse récompense nationale, l’EPV, « Entreprise du Patrimoine Vivant », symbole du savoir-faire d'excellence français. Ce précieux sésame a été renouvelé fin 2017. Loin des tendances éphémères, Eric Vigean inscrit ainsi son action dans le haut de gamme qualitatif en même temps que dans le développement durable.
http://www.huilerievigean.com/
Merci à Ysabelle Levasseur, diététicienne nutritionniste à Paris et Cannes, pour son témoignage dans notre sujet !
Auteure d’« Allégez votre assiette », Alpen Edition
Merci à Laura Annaert, auteure et animatrice pour le développement du Goût, pour sa participation à notre sujet !
Recettes faciles pour toute la famille, « A table ! », Laura Annaert, Solar.
Merci à la grande épicerie de Paris pour son accueil !
38, rue de Sèvres (Rive Gauche)
75007 Paris
80, rue de Passy (Rive Droite)
75016 Paris
http://www.lagrandeepicerie.com/
Merci à Botanic pour son prêt d’oliviers en plateau !
Botanic
Remerciements au magasin botanic® de Suresnes pour la mise à disposition de deux oliviers.
Olivier en pot – Réf. 402988
Pionnière en matière de développement durable, botanic® est une enseigne de jardinerie naturelle qui a supprimé tous les pesticides chimiques du jardin depuis 2008.
L’enseigne compte aujourd’hui 64 magasins et propose des espaces Jardin, Marché Bio, Bien-être & Santé, Plantes & Décoration et Animalerie.
A noter tout particulièrement, l’opération de collecte de pesticides organisée chaque année, au printemps et à l’automne. Depuis 2014, elle a déjà permis de réunir 47 tonnes de pesticides chimiques du jardin et de les faire détruire par un organisme spécialisé.
Service clients botanic® : 0811 90 74 74
La boutique en ligne : http://boutique.botanic.com/
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