C'est au programme

Chèvres et brebis : des yaourts sains ?

Chroniqueuse : Christelle Ballestrero

Nous consommons plus de 30kg par an et par personne de yaourts ! Cette année, nous disons adieu au sempiternel yaourt au lait de vache : des produits à base de lait de chèvre et de brebis affluent dans nos rayons de supermarché. Réputés meilleurs pour la santé, plus faciles à digérer, moins riches en lactose… que valent-ils vraiment sur le plan nutritionnel ?

Phénomène de mode ou vraie valeur ajoutée dans notre assiette ?

Christelle Ballestrero vous répond.

Remerciements :

- La Laiterie de Paris - Fromagerie

74 Rue des Poissonniers, 75018 Paris
Ouvert du mardi au jeudi de 16h à 20h, le vendredi de 10h à 20h
https://m.facebook.com/lalaiteriedeparis/
https://www.epicery.com/epiceries/la-laiterie-de-paris

Pierre Coulon est le seul à produire du fromage « Made in Paris ». Il fabrique son fromage, ses yaourts et son beurre.

- Docteur Corine Chicheportiche

Médecin nutritionniste

30 Avenue du Président Wilson, 75116 Paris
https://dr-chicheportiche-ayache-nutrition.fr

• À la marque Vrai pour ses yaourts au lait de vache, de brebis et de chèvre. Ainsi que son fromage blanc au lait de vache. Cette marque pionnière de laitages bio est en vente en grande surface (depuis 20 ans).
http://www.vrai.fr/

• À la marque Soignon pour ses yaourts au lait de chèvre, et au lait de chèvre et vanille.
http://www.soignon.fr/nutrition/laitages-lait-chevre

• À la marque Le Petit Basque:

- Yaourts au lait de brebis nature en pot verre : 1,35 € TTC (conditionnement 2 x 125 g) et 2,40 € TTC (conditionnement 4 x 115 g)

- Yaourts au lait de brebis vanille en pot verre : 2 x 125g en pot verre, 1,40€ TTC

- Yaourts au lait de brebis châtaigne en pot verre : 2 x 125 g en pot verre, 1,65 € TTC

- Yaourts bio sur lit de myrtille : 2 x 125g en pot verre, 2,40 € TTC

- Yaourts bio sur lit de figue : 2 x 125 g en pot verre, 2,15 € TTC

- Yaourt à la grecque nature : 2 x 150 g, 1,90 € TTC

- Yaourts au lait de chèvre sur lit de fruits rouges et sur lit de fruits jaunes : 2 x 125 g en pot verre, 1,60 € TTC.

http://www.lepetitbasque.fr/

• À la marque les300bio :
Les 300&Bio est une marque bio créée par 300 laitiers français unis en coopératives 

Yaourt brassé, mûre, myrtille, pêche, abricot 4 X 125g 1.95€

Crème au chocolat 4X95g 1.80€ 
http://www.les300etbio.fr/

Merci à Botanic® pour les décorations de Noël présentes sur le plateau.

www.botanic.com/page/noel