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Pendant plusieurs mois, Mireille Dumas a suivi les éboueurs de la Fonctionnelle, une brigade d'interventon chargée des missions ... difficiles et exceptionnelles à Paris 24h sur 24. Ces éboueurs, qui ramassent chaque jour près de 3000 tonnes de déchets, ne sont pas de simples agents en vert et gilets jaunes. Ils collectent les ordures ménagères et balaient les rues, mais surtout ils remettent en état les parcours des manifestations, nettoient les berges et décapent les graffitis sur le périphérique. Jérôme, Jean Paul, Aïcha, Vincent et les autres assistent chaque jour à un spectacle désolant, symptomatique d'un manque de civisme très français. Face au gaspillage alimentaire, à l'entretien des camps de migrants tout juste évacués, ils racontent leurs rêves, leurs désillusions et la fierté du travail accompli en dépit de l'ingratitude et de l'irrespect.