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Auguste Escoffier, maître de la pâtisserie et du marketing
- Émissions culturelles
- 5 min 38 s
- indisponible
- tous publics
Si vous ne connaissez pas Auguste Escoffier, sachez qu'il s'agit d'un illustre pâtissier également inventeur de l'organisation de la cuisine moderne. Véritable génie du marketing, il est à l'origine de nombreux desserts aux noms de stars.