Pouvoirs extraordinaires - le ventre

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Les pouvoirs extraordinaires du corps humain
Ce ventre qui nous dirige

diffusé le mar. 06.03.18 à 21h00
santé | 130 min | tous publics
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Et si tout venait du ventre ? Ces dernières années, les scientifiques ne cessent de lui découvrir des interactions surprenantes avec le reste de l'organisme, jusqu'à le désigner parfois comme notre deuxième cerveau. À quel point influence-t-il la santé physique et mentale ? Un ventre contrarié peut-il être à l'origine de troubles sérieux ? Pour répondre à ces questions, Adriana Karembeu et Michel Cymes se livrent à des expériences inédites et prennent conscience de la société très active et organisée qui se cache derrière notre nombril. Non content d'abriter quelque 200 millions de neurones - soit l'équivalent du cerveau d'un petit animal de compagnie -, le ventre est le foyer de milliards de bactéries, dont la découverte, en 2010, a bouleversé les connaissances sur le sujet.

 

💻Les sites de nos intervenants :

 

🍰La pâtisserie d’Alixe Bournon (pâtisserie sans sucre)

https://lesbellesenvies.com/

 

🥓La charcuterie de Cédric Bergez à Bayonne

(manger du gras c’est bon pour la santé)

https://www.charcuterie-aubard.fr

 

👐le site de massage d’Elodie Le Saux (massage du ventre)

http://bihaimassages.com

 

🍽Les sites de Marc de la Ménardière (dîner en silence) :

https://www.espacetotem.fr

https://enquetedesens-lefilm.com

 

🍽Le site de Coco Brac de la Perrière (dîner en silence)

https://www.cocobracdelaperriere.com

 

👨‍🍳Les sites de Thierry Marx et de 👨‍🔬Raphaël Haumont (cuisine du futur)

https://raphaelhaumont.wordpress.com/cfic-orsay/

http://www.thierrymarx.com/TM/recherche.php

 

🏢Le site du centre français d’innovation culinaire, CFIC

http://www.sciences.u-psud.fr/fr/actualites/fete-de-la-science-edition-2017/visites-1/centre-francais-d-innovation-culinaire.html



📚Bibliographie de nos intervenants :

 

> Coco Brac de la Perrière

 

Tout est sérieux mais rien n’est grave

Comment reconquérir sa sérénité

Editions Mazarine, 2017

 

Lâcher prise, sans laisser tomber,

Editions Fayard, 2015

 

> Raphaël Haumont

 

Un chimiste en cuisine

Editions Dunod, 2013

 

Les papilles du chimiste :

saveur et parfums en cuisine

Editions Dunod, 2017

 

Le petit chimiste gourmand en cuisine

30 recettes et expériences à faire en famille,

Editions Dunod, 2016

 

> Thierry Marx et Raphaël Haumont

 

L’innovation aux fourneaux

Dunod, 2016

 

> Danièle Gerkens

 

Zéro sucre : mon année sans sucre

Comment s’en libérer,

Editions Les Arènes, 2015

(sorti en poche en 2017)

 

> Philippe Legrand

 

Coup de pied dans le plat

N'avalez plus tout ce qu'on vous dit sur l'alimentation

Éditions Marabout, 2015

 

> Réginald Allouche

 

La méthode anti-diabète

Editions J’ai lu, 2017

 

Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète

Editions Odile Jacob, 2013

 

 

📚Les livres qui nous ont aidés à préparer l’émission

 

> Giulia Enders

 

Le charme discret de l’intestin,

Editions Actes Sud, 2017 (nouvelle édition)

 

> Francisca Joly Gomez

 

L’intestin, notre deuxième cerveau

Editions Marabout, 2016

 

> David Perlmutter

 

Ces glucides qui menacent notre cerveau

Éditions Marabout, 2015

 

> Charlotte Debeugny

 

Comment j’ai adopté le régime gras

Editions Marabout, 2016

https://charlottedebeugny.com/fr/

 

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