Télématin

Conso - Le lait sous toutes les coutures

Chroniqueuse : Isabelle Martinet

Le 1er juin prochain se tiendra la cinquième édition française de la journée mondiale du lait, un produit du quotidien qui concerne tout le monde, et aussi un sujet sensible après l’affaire Lactalis.

À cette occasion, et pour tenter de faire oublier « l’affaire », huit laiteries de différents industriels et quatre élevages vont ouvrir leurs portes aux consommateurs (du 26 mai au 9 juin) et répondront ouvertement à toutes les questions. C’est une première actualité.

Parallèlement, un industriel (Candia) a décidé de s’adapter aux attentes conso en signant une charte de transparence dont les quatre points sont directement inscrits sur l’emballage : un lait de pâturage, issu de vaches nourries sans OGM, et dont le bien-être a été respecté, et qui garantit une meilleure rémunération aux éleveurs.

Plus d’informations :

Candia lance « Les Laitiers Responsables » une démarche de progrès basée sur une charte d’engagement transparente, dont les 4 piliers sont affichés directement sur les emballages.

Toutes les informations sur ce site internet : WWW.LES-LAITIERS-RESPONSABLES.COOP

Personnes interviewées :

- Gérald Saada : Directeur Marketing et R&D Candia

- Olivier Gaffet : Eleveur

Sujet réalisé par Jean-François Lecaque