Télématin
Recette d’enfance – Fanny Rey
diffusé le sam. 11.08.18 à 8h20
Chroniqueuse : Louise Petitrenaud
Fanny Rey est chef et propriétaire de « l'Auberge la Reine Jeanne », située à Saint-Rémy-de-Provence, dans la région Provence-Alpes-Côte-D’Azur.
Avant d’être à la tête de cet établissement, cette chef a appris dans de grands restaurants français, tels que « Les Fermes de Marie » à Megève, « L'Oustau de Baumanière » aux Baux-de-Provence ou encore le « Ritz », à Paris.
Le 9 février 2017, elle décroche une étoile au Guide Michelin 2017. Huit mois après, le titre de « Femme Chef de l’année 2017 » lui est décerné par ce même guide.
