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Aux goûts du jour
La truite de l'Allier dans tous ses états
- Art de vivre
- 26 min 14 s
- indisponible
- tous publics
La truite fumée se fraye un chemin dans les cuisines de Tabata Mey. L’occasion de découvrir le fumage du Sichon - une entreprise de fumage de poisson située près de Vichy, et de mieux comprendre cette technique de conservation millénaire.
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