La conservation des aliments : c'est dans la boîte ! La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Frédéric Courant, Jamy Gourmaud, Sabine Quindou

Quand un aliment se dégrade, bactéries, levures et autres moisissures ne tardent pas à se manifester. Fred, Sabine et Jamy détaillent ... les différentes méthodes de conservation des aliments, comme l'imprégnation par le sel, la conserve, la surgélation ou la pasteurisation.
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