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présenté par : Sophie Menut
Sophie Menut part à la rencontre du chef Bruno Caironi de la Trattoria "Caffè Cosi" à Troyes. Située dans une ancienne gale rie d'art, le chef propose une cuisine italo-méditerranéenne, élégante, subtile, simple et généreuse. Des antipasti aux dolce, tout ici rappelle l'Italie.
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