Ça roule en cuisine

S2 : Au Crotoy, dans la Baie de Somme

Rencontre avec le Chef de cuisine et le Chef pâtissier du restaurant Les Tourelles, un établissement incontournable au Crotoy. Les deux chefs valorisent l'approvisionnement de produits en circuits courts. Rencontre avec Nathalie et Michel Derosière, artisans pêcheurs, avec Yannick Amourette, fromager qui propose des spécialités locales, et Sébastien Pichonnier, boulanger-pâtissier Au Pain Doré. Pour finir, Sophie et David proposent la recette des maquereaux en papillons au Perlé de groseille.