Fermeture de la bannière france.tv mobilelogo france tv
Découvrez l'app France tvétoile sur la bannière app
Installer
Les carnets de Julie
Le samedi à 16h10
Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.

à (re)voir

Les carnets de Julie La vallée de Chevreuse plus que 3j

Plats 🍴

Les carnets de Julie Les pavés de truites à la bière de Pamela extraitextrait Les carnets de Julie Le pot-au-feu de queue de bœuf en aumônières de Laurent extrait Les carnets de Julie L’opulente pintade à la cheminée de Michel Guérard extrait Les carnets de Julie Ris de porc aux jambon et champignons d’Odile et Maryse

Desserts 🍨

Les carnets de Julie Les choux Paris-Brest de Valérie extraitextrait Les carnets de Julie Mousseux aux fraises de Gérard extrait Les carnets de Julie Pascades aux fraises et fondue de rhubarbe de Francis extrait Les carnets de Julie Le millas de Francette

les saisons


à propos

Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.

Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.

 

BERNARDAUD http://www.bernardaud.com

DEMEYERE http://www.demeyere.fr/fr

GUY DE GRENNE http://www.guydegrenne.fr/

KITCHENAID http://www.kitchenaid.com/

FORGE DE LAGUIOLE http://www.forge-de-laguiole.com/

LARTIGUE http://www.lartigue1910.com/

LE CREUSET http://www.lecreuset.fr/

LE PARFAIT http://www.leparfait.fr/

STAUB https://www.staub-online.com/fr/fr/home.html

TERRE EXOTIQUE http://blog.terreexotique.fr/

ZWILLING https://www.zwilling.com/fr/fr/home.html

CHILEWICH https://www.chilewich.com

HARMONY http://www.harmony-textile.com/fr/

MATHON - https://www.mathon.fr

CRENO - http://www.creno.fr/fr/

SABRE - https://www.sabre.fr

VALRHONA - https://fr.valrhona.com

CRISTEL - https://www.cristel.com

DEGRENNE - https://www.degrenne.fr > et non Guy Degrenne cela a changé

KENWOOD - http://www.kenwoodworld.com

LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE - https://www.eplefpah-78.fr

HARMONY - http://www.harmony-textile.com/fr/

ATHEZZA HANJEL - http://athezza-hanjel.com

BOLON - https://www.bolon.com/fr

AU FIL DES COULEURS - https://www.aufildescouleurs.com/

TOLIX - http://www.tolix.fr

SERAX - https://www.serax.com

HUILERIE BEAUJOLAISE - https://www.huilerie-beaujolaise.fr/

 

Les autres saisons : Saison 1 , Saison 4
toutes les vidéos
Télécharger l'application France tv