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Les carnets de Julie
Recette : Soufflé au fromage de Thierry Marx

diffusé le sam. 18.02.17 à 16h15
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Au sommaire : Historique du soufflé. - Immersion dans les estives au col d'Aubisque, dans les Pyrénées. - Une cave d'affinage incroyable au Fort des Rousses. - Les recettes de Julie : Le soufflé au comté, parmesan et fromage de brebis et le soufflé au chocolat. - Le soufflé au fromage sans béchamel d'Eve, à Paris. - Le soufflé au fromage cuit au micro-ondes. - La version du soufflé par Thierry Marx.
Historique du soufflé
Sujet produit : Immersion dans les estives au col d'Aubisque, dans les Pyrénées
Sujet patrimoine : Une cave d'affinage incroyable au Fort des Rousses
Les recettes de Julie : Le soufflé au comté, parmesan et fromage de brebis et le soufflé au chocolat
Le soufflé au fromage sans béchamel d'Eve, à Paris
Le soufflé au fromage cuit au micro-ondes
La version du soufflé par Thierry Marx
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