présenté par : Eloïse Bruzat, Jérémy Allebée

L'invité fil rouge de l'émission est Nicolas Viollet, confiseur et créateur du conservatoire de la confiserie à Amboise. Il vient nous parler des machines collectionnées toute sa vie et de sa passion pour les tous les métiers de la confiserie artisanale .
A ses côtés, Cyrille Brayé-Lécureuil, directeur du château de la Bourdaisiere à Montlouis-sur-Loire, nous présente les conservatoires de la tomate et du dahlia créés en son sein. Et évoque le festival de la tomate et des saveurs qui aura lieu le week-end du 11 septembre. 
Jérémy nous raconte la renaissance d'une espèce régionale, la chèvre cou-clair du Berry. 
En fin d'émission, place à Aurélie Deraco des sites Kidiklik 45 et 41. Elle a sélectionné des sorties pour les enfants, à l'occasion des journées du patrimoine.
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