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Comme une envie de jardins...
S1 : La Réunion et ses producteurs de vin
- Voyage
- 3 min 55 s
- indisponible
- tous publics
Le Cilaos est un vin produit dans le cirque de Cilaos. C'est l'un des seuls vins français originaire de l'hémisphère sud. Implanté entre 600 et 1300 mètres d'altitude sur des terres volcaniques riches en oligo-éléments, c'est le vignoble le plus haut de France. Pascal Maillot est producteur de ce vin et pour protéger sa vigne, il a une technique toute particulière : il emballe les grappes de raisins dans du papier kraft pour empêcher les oiseaux de s'attaquer aux fruits.