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Comme une envie de jardins...
Culture du jasmin, rencontre avec Carole Biancalana

diffusé le dim. 09.09.18 à 15h38
voyages | 4 min | tous publics
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Suivez Carole Biancalana cultivatrice des fleurs à parfum dont le jasmin. Après la cueillette, Carole va livrer les fleurs à l'usine qui les transformera en absolue de jasmin. Celle-ci obtenue avec les fleurs du Domaine de Manon est ensuite acheminée chez Dior pour réaliser les parfums les plus prestigieux... La récolte du jasmin à Grasse est un moment rare qui a lieu au début du mois d'août. La fleur étant sujette à la photonastie / thermonastie, elle est à son paroxysme par une douce nuit à plus de 17°. Il convient donc de se lever un peu avant l'aube et d'aller la cueillir au tout petit matin. Fragile, elle doit être traitée dans les heures qui suivent. 7 millions de fleurs sont nécessaires à la confection d'un litre d'essence de jasmin !

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