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La mise en hivernage de la roseraie de Provins
- Voyage
- 7 min 24 s
- indisponible
- tous publics
Nous quittons la région lyonnaise pour l'Ile-de-France, et plus précisément Provins, la capitale de la confiserie à la rose. Nous rejoignons Bruno Clergeot, qui a amoureusement créé la roseraie de Provins en 2007, date à laquelle il a cessé son activité d'agriculteur-céréalier pour se consacrer pleinement à sa passion.
Le jardin est ouvert jusqu'au 31 décembre et Bruno doit, avant l'arrivée de l'hiver, préparer ses fleurs aux températures négatives. Pour cela, il doit tailler certaines variétés, buter les pieds avec de la terre pour les protéger du froid, palisser, enlever les boutons abîmés...