Dans les Flandres, Dries Delanote s'adonne au wild farming, une agriculture dite « sauvage » qui, de manière encore plus poussée ... que la permaculture, se pratique sans que l’homme n’ait besoin d’intervenir. Dries cultive notamment les légumes pour cueillir les fleurs qu’ils produisent, fleurs qui intéressent de plus en plus les chefs.
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