présenté par : Justine Piluso

Justine a rendez-vous aujourd'hui en Gironde, à La Réole. C'est au centre de la vieille ville qu'elle va rencontrer Maud, c ette gérante d'une épicerie bio et locale. Cette ancienne comptable s'est reconvertie pour ouvrir ce magasin local et anti gaspi. Elle y vend des légumes, des fruits, des produits laitiers et de la viande... achetés chez des producteurs... le plus éloigné se situe à 15km de chez elle ! Pour ne rien gaspiller, Maud cuisine les invendus avec lesquels elle réalise des plats simples et végétariens à consommer sur place ou à emporter. Avec Justine, elle cuisinera une tarte végétarienne à la courgette, tomates et pesto maison, accompagnée de tagliatelles de courgette au citron. Justine l'accompagnera dans sa tournée hebdomadaire chez les producteurs afin de récupérer les légumes qui lui serviront aussi pour la recette.
Télécharger l'application France tv