La Réunion : le Trou de fer La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Nella Bipat

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer. 
Au programme aujourd'hui :   >- La Réunion : le Trou de ferLe toit de l’océan indien recèle de nombreux panoramas merveilleux qui contiennent encore beaucoup de mystères pour les géologues. L’un des gouffres les plus célèbres est le Trou de fer, au cœur du cirque de Salazie.   - Martinique : escapade à Grand’Rivière Au cœur des Caraïbes, en Martinique, le petit village de Grand’Rivière compte près de 600 habitants et vit presque en autarcie, car c’est le seul endroit de l’île où la route s’arrête. Dans cet écrin de nature, coupé du reste du monde, l’entraide et la solidarité sont des vertus innées.   - Paris : le macaron tropical À Paris, Eddy Amory est chef pâtissier. Lors de son arrivée, il a remarqué qu’il n’y avait pas de boulangerie qui proposait des spécialités antillaises. C’est chose faite maintenant. Sa boulangerie située dans le XIXe arrondissement, est l’adresse idéale pour croquer dans un bout de paradis sans prendre l’avion.   - Destin : Éric Tabarly, l’idole des houlesLe 18 juin 1964, la France se découvre un nouvel héros. Éric Tabarly est un jeune officier de marine et réalise un exploit. Il gagne l’Ostar, la prestigieuse course transatlantique à la barbe et aux nez des Anglais. Son lien avec les Antilles ? Sa femme, Jacqueline est née à la Martinique.   - Nouvelle-Calédonie : le bougnaLe bougna est un plat traditionnel de Mélanésie. Ce met se prépare collectivement dans les tribus kanaks. Il est fait à base d’igname avec une mélange de légume et de poulet ou de poisson. Le tout est cuit à l’étouffer dans les braises envelopper dans des feuilles de bananier.   - Recette : flan de manioc au lait de coco
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