Les témoins d'outre-mer

La Réunion : le parfum du géranium rosa

Au programme aujourd’hui :

- Polynésie française : l’histoire de Makatea

Dans l’archipel des Tuamotu se trouve l’île de Makatea à huit heures de bateau de Tahiti. Ce petit territoire n’a pas d’aérodrome et est accessible seulement par les eaux. Elle est le symbole de l’histoire industrielle françaises.

- Martinique : à la rencontre des dauphins

Dans les eaux turquoise, il n’est pas rare de croiser de nombreux dauphins. Ces cétacés sont une richesse trop souvent réduite à une attraction. La population s’organise pour résoudre ce dilemme. Comment jouir du spectacle de la nature sans la dévoyer ?

- La Réunion : le parfum du géranium rosa

Sur les sommets des montagnes poussent des fleurs rares et très recherchées : les géranium rosa. Leur parfum enivrant est très utilisé dans la parfumerie de luxe et séduit aussi les amateurs d’huiles essentielles.

- Culture : le nouvel an Hmong

Devant l’incertitude de la situation et face à l’épidémie mondiale qui sévit actuellement, soutenir la culture est un devoir. Chaque semaine, à cause de l’interdiction des rassemblements, la liste des événements culturels qui ne peuvent être maintenus s’allonge, comme le nouvel an Hmong en Guyane.

- Draguignan : les paniers-repas polynésiens

Les cultures des Outre-mer rayonnent aussi dans l’Hexagone. Anne Faraire est née à Tahiti et est cuisinière. Elle a créé Fare Anarua et tous les jours, elle prépare pour la livraison des paniers-repas aux saveur des îles.

- Recette : salade de chèvre chaud à la grenade