Gastronomie : velouté de lait de brebis et fraises de la Suisse normande La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Laurent Romejko, Marine Vignes

Nous vous offrons une petite douceur de saison made in Normandie : un yaourt au lait de brebis avec de bonnes frais es… C’est frais et sucré mais pas trop !   Ingrédients :   - 500 g de fraises- 4 yaourts de brebis- sucre- menthe- biscuits sablés     Préparation :   1/ Rincer et équeuter les fraises.2/ Verser du sucre en poudre dans une poêle. Le faire fondre doucement et verser les fraises.3/ Saisir les fraises au départ, puis continuer la cuisson à feu doux.4/ Rajouter de l’eau à la poêle et quelques bouquets de menthe. Couvrir la préparation.5/ Les fraises sont prêtes lorsqu’elles sont sirupeuses.6/ Démouler les yaourts dans une assiette. Disposer les fraises autour du yaourt et émietter des biscuits sablés sur les fraises.
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