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présenté par : Laurent Romejko, Marine Vignes

Avec une recette légère et gourmande à la fois, qui réunit toutes les saveurs printanières, une salade aux légumes rôtis… Artichauts ... poivrade, asperges, courgettes, radis, fèves, petits pois… Il n’en manque pas beaucoup.   Ingrédients :   - artichauts poivrade - carottes, asperges- fèves, petits pois- oignons nouveaux- radis, courgettes- ail frais, rhubarbe- oranges sanguines- cerises- poivre blanc, vanille- huile d’olive - herbes aromatiques   Recette :   1/ Eplucher l’artichaut et faire cuire à l’eau.2/ Eplucher et découper la rhubarbe en petits dés. Assaisonner avec de la cassonade et cuire à feu doux.3/ Eplucher les légumes à faire rôtir. Ajouter un trait d’huile d’olive et placer au four 10 minutes à 160 °C.4/ Découper les radis et les courgettes. Ajouter de la vanille. Assaisonner avec du poivre blanc.5/ Peler à vif une orange et ajouter quelques morceaux de cerises.