Météo à la carte
Gastronomie : rouget, fromage frais et tomates, un festival de saveurs !
- Voyage
- 5 min 56 s
- indisponible
- tous publics
Un cadre d’exception, une vue incroyable et des produits frais. La vie peut vraiment être simple comme une bonne recette de cuisine n'est-ce pas ? La preuve avec ce rouget au fromage frais et aux tomates.
Détails de la recette
Ingrédients :
- 4 rougets
- 3 tomates
- 50 cl de crème liquide
- 100 g d’olives noires
- Brousse du rove
Préparation :
1/ Tremper les tomates une minute dans l’eau bouillante puis dans l’eau glacée avant de les peler.
2/ Faire revenir des échalotes, olives noires dans de l’huile d’olive puis arroser le tout d’une crème liquide.
3/ Pour faire cuire les filets, à la poêle une minute simplement de chaque côté.
Chef :
Guillaume Sourrieu.
Présenté par : Laurent Romejko, Marine Vignes
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