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Recette : tarte au jambon et au cantal

diffusé le mar. 17.04.18 à 15h49
voyages | 6 min | tous publics
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Ingrédients : - Une pâte feuilletée - Une c-à-s de moutarde - 200 g de cantal - 3 tomates - 8 asperges vertes - une tranche de jambon Cuisson pendant 10 minutes à 200° Préparation : - Piquer la pâte feuilletée. - Faire cuire la pâte feuilletée au four et la badigeonner de moutarde. - Enlever la croûte du cantal et le couper en lamelles. - Déposer les lamelles de Cantal sur la pâte feuilletée. - Nettoyer les asperges et les faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur. - Les mettre dans de l’eau très froide avec des glaçons pour arrêter la cuisson. - Les faire cuire quelques minutes à la poêle d’un seul côté pour conserver leur saveur. - Déposer quelques rondelles de tomates sur le Cantal et saupoudrer d’un peu de thym. - Enfourner pendant 10 minutes à 200°. - Déposer les asperges en croisillons et des juliennes de jambon.

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