La vidéo n'est pas disponible
Météo à la carte
Recette : tartare de veau
- Voyage
- 5 min 45 s
- indisponible
- tous publics
Ingrédients :
- 600 g de noix de veau
- harissa
- huile de noix
- pignons de pin
- câpres
- 2 oignons
- 2 jaunes d’œufs
- cerfeuil
- 1 zeste de citron
Préparation :
1/ Émincer le veau en petits morceaux.
2/ Mettre dans un récipient le veau en petits morceaux avec l’huile de noix, les pignons de pin, les câpres, les oignons en petits morceaux également et le cerfeuil. Mélanger l’ensemble.
3/ Dans un second temps ajouter les jaunes d’œufs, la harissa et le zeste de citron. Mélanger à nouveau.
Et c’est prêt !
Du même programme
- Météo à la carte Émission du vendredi 19 avril 2024 diffusé le 19/04 | 56 min
- Météo à la carte Émission du jeudi 18 avril 2024 diffusé le 18/04 | 54 min
- Météo à la carte Émission du mercredi 17 avril 2024 diffusé le 17/04 | 56 min
- Météo à la carte Émission du mardi 16 avril 2024 diffusé le 16/04 | 55 min