présenté par : Laurent Guillaume, Marine Vignes

L’Auvergne, où le climat humide donne toute sa saveur à un fromage typique de la région : le gaperon. Fabriqué à base de lait ... de vache et d’ail, ce produit représente la tradition paysanne de la région. Son savoir-faire se transmet de génération en génération.
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