Gastronomie : tarte fondante aux navets nouveaux La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Laurent Romejko, Audrey Tinthoin

Marion et ses deux filles mettent à l’honneur un chef-d’oeuvre du printemps, le navet nouveau. C’est caramélisé et dans une tarte fondante que ce légume prend toute sa dimension… la preuve avec une recette saine et économique.     Ingrédients :   - 5 navets- 250 g de farine- 125 g de beurre- 1 œuf de 50 g- 30 g d’eau- thym, romarin, miel     Préparation :   1/ Verser la farine, le beurre le thym, le romarin et l’œuf dans un batteur électrique.2/ Étaler la pâte finement à l’aide d’un rouleau.3/ Brosser les navets, puis les couper en fines lamelles.4/ Superposer les navets sur le fond de tarte en partant de l’extérieur vers l’intérieur.5/ Ajouter quelques points de miel aux fleurs sur les navets et une pincée de sel.6/ Enfourner 30 minutes à 160°C.     Astuces :   1. Ajouter de l’eau à un œuf pour qu’il atteigne 80 grammes.
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