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Midi en France
Velouté aux haricots verts et fruits d'automne
- Info & société
- 2 min 39 s
- indisponible
- tous publics
Velouté aux haricots verts et fruits d'automne,
par Pépée Le Mat.
► Ingrédients :
* 1kg de haricots verts
* 1 pomme
* 1 poire
* 2 oignons
* 2 éclats d'ail
* 1 panais et/ou une courgette
* 1 navet
* 1 pomme de terre ou 4 cuillères à soupe de riz
* Sel poivre et à la fin de la cuisson
* 1 cuillère à café de curcuma
* Et si conservation, 1/2 jus de citron
► Préparation:
Une fois les légumes cuits, mixer le tout avec un bon mixeur pour obtenir un velouté.
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème ou 30gr de fromage de votre choix et mixer à nouveau.