La vidéo n'est pas disponible
Mon grain de sel en Méditerranée
Purtigliolu, le paradis des cordons bleus
- Info & société
- 26 min 35 s
- indisponible
- tous publics
C'est à l'extrême sud du golfe d'Ajaccio, dans la petite station balnéaire de Purtigliolu que Marina Raibaldi nous emmène cette fois ci pour un autre magazine de la cuisine Méditerranéenne. C'est avec et chez Michelle, qu'elle formera ce nouveau duo de circonstance sous la direction de l'impressionnant Chef Yannick Lambert, un monstre de générosité. Charge à elles de réaliser ce plat populaire qu'est le cordon bleu mais dans sa version " nustrale " et revisitée de manière originale évidemment par notre Chef. L'occasion nous sera donnée de découvrir l'exploitation de veaux bio corses de Paul Bianchi du côté de Villanova dans un décorum exceptionnel surplombant le golfe de Lava. Enfin, nous retrouverons l'astuce du Chef qui viendra clore cet épisode ensoleillé.
Présenté par : Marina Raibaldi