Cette semaine, « Ô la belle vie » pose ses valises en Margeride, pour une bouffée d’air p ur ! Ce petit coin du Nord Lozère, le moins connu de tous, est une invitation à l’évasion : courbes douces d’une beauté brute, hivers rigoureux et printemps explosifs, espaces naturels spectaculaires... Ces grandes étendues faites de forêts, de chaos granitiques, de rivières et de lacs rappellent tantôt l’Irlande, tantôt le Canada… Une nature rude et foisonnante qui invite à se reconnecter aux éléments. Un décor authentique propice aux contes et aux légendes… Qui n’a d’ailleurs jamais entendu parler de la célèbre bête du Gévaudan ? L’animal légendaire, qui hantait nos histoires de jeunesse a bien sévi ici ! Et si le mystère perdure encore, c’est dire combien la Margeride est une terre nature, sauvage et préservée où l’homme n’est parfois qu’un invité. Ils sont nombreux à l’avoir compris : ici l’eau, les plantes, les animaux et la terre sont des trésors que l’on célèbre dans chaque acte du quotidien.  Pierre Lazier, un habitant du petit village de Lajo, proche de la nature et amoureux fou de la Margeride, guide Sophie Jovillard au milieu de ces paysages époustouflants et paisibles. Ils vont taquiner le brochet au lac de Charpal aux côtés de Bastien Hubert, un jeune pêcheur dévoué corps et âme à sa passion. Dans la commune de Saint-Eulalie, Sandrine Serret, la responsable de la réserve des Bisons d’Europe s’occupe d’une espèce qui a bien failli disparaître : le bison d’Europe. Pierre Lazier présente à Sophie son amie Pauline Robert qui cultive dans son jardin, à Saint-Alban-sur-Limagnole, des plantes aromatiques en tout genre... place aux saveurs 100% margeridiennes ! 
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