Œufs : bons ou mauvais pour la santé ? La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Marina Carrère d'Encausse, Michel Cymes, Benoît Thévenet

► Les invités   tyle="line-height: 1.3;">• Joël Gautron, directeur de recherche à l'INRA Tours • Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste • Laurent Solivérès, chef cuisinier au restaurant Guy Savoy - Monnaie de Paris     ► Dossiers :   • Allergies alimentaires : le danger dans l'assiette • Le jaune d'œuf est-il dangereux pour la santé ? • Comment choisir ses œufs• L'oeuf et ses secrets      ► Questions/réponses :   • Les oeufs sont-ils caloriques • Faut-il laver les œufs ?• Les femmes enceintes ont-elles droit aux oeufs ?• Combien d'oeufs peut-on donner à un enfant ?• Peut-on congeler les œufs ?• Les oeufs donnent-ils du cholestérol ? • Allergie aux oeufs : comment se faire désensibiliser ?• Les œufs sont-ils caloriques ?• Allergie aux oeufs : comment se faire désensibiliser ?     ► Ailleurs sur le web :   • Manger bougerProgramme national nutrition santé.     ► Livre :   • Tout l'œuf. 99 recettes Laurent Solivérès et Guy Savoy Ed. Télémaque 2015
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