Des escargots de Bourgogne accompagnés de gnocchis légèrement parfumés avec de l'ail, des pousses d'épinards et un jus de volaille relevé avec un petit peu de Xérès. Bien casser les tuiles de pain préalablement cuites au four pour ajouter du craquant !
Ingrédients :
- Gnocchis de pomme de terre à l’ail
- Pousses d’épinards
- Jus de volaille au vinaigre de Xérès
