présenté par : Jamy Gourmaud

Linh-Lan Dao revient sur l’origine d’un symbole de l’art de vivre à la française, le croissant. D’après la légende, ce sont ... les boulangers autrichiens qui ont créé cette viennoiserie pour commémorer la victoire autrichienne sur les Ottomans en 1683 en reprenant le symbole représenté sur le drapeau ennemi. Celui que l’on déguste tous les matins est né en 1920. Une épopée folle, mais surtout compliquée, car le croissant nécessite trente étapes de préparation.
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