présenté par : Jamy Gourmaud

Cap sur la cité phocéenne où Nicolas a créé une champignonnière dans les règles de l’art de la mycologie. Ce passionné redo ... nne vie aux champions de Marseille au cœur de la Pinède. La première champignonnière urbaine renoue avec les traditions pour cultiver des pleurotes ou des shiitake made in Marseille. Les chefs les plus exigeants de la région ont déjà succombé au charme de ces champignons locaux. Cet ancien épicier nous donne la recette pour cultiver naturellement la Rolls-Royce du champignon. 
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