présenté par : Jamy Gourmaud

Les Français consomment énormément de pain, mais en jettent également beaucoup, 345 000 tonnes partent à la poubelle chaque année soit plus de 4 kilos par personne.
Gabriella da Rocha, notre cheffe anti-gaspi, est allée se fournir en pain rassis chez Jérôme Chenevière, agriculteur-boulanger à "La ferme des hirondelles" à Guillerval, en Essonne. Avec ses courses, elle réalise un menu gourmand, économique et écologique : des gnocchis et un bread pudding.    Pour plus d'informations :https://www.lafermedeshirondelles.fr/
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