C Jamy

C chaud - La grande histoire du sucre

À l'origine le sucre est extrait de la canne à sucre. les êtres humains connaissent la saveur sucré de cette plante depuis millionnaires. 

Le glucose, une des molécules du sucre constitue le carburant de nos cellules. Elles l'utilisent pour produire l'énergie indispensable à leurs bons fonctionnements ainsi qu'à celui de nos muscles et de notre cerveau. 

Enfin, le sucre est présent dans de nombreux aliments industriels pour rehausser les saveurs et mieux les conserver. Au total, nous ingurgitons 35 kg par an et par personne.