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C l’idée - Corse : ils inventent les agrumes de demain !

Charcuterie, fromage, châtaigne… Les trésors gastronomiques corses sont nombreux. Parmi eux, les agrumes font la fierté de l’île de beauté. La région est le terroir de prédilection de ces fruits acidulés et vitaminés qui y sont cultivés depuis des siècles. À San-Giuliano, Yann recense toutes les variétés au sein d’un verger conservatoire. Cédrat corse, mandarine, main de bouddha ou pamplemousse de Timor… Bienvenue au Inra-Cirad de San Giuliano où les agrumes sont rois !