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Cuisine sauvage saison 1
En Corse avec Reine Sammut

diffusé le jeu. 26.07.18 à 23h55
de : Laurent Sardi
art & culture | 50 min | tous publics
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En Corse du Sud, John, instructeur en techniques de survie et amoureux des grands espaces, invite la chef Reine Sammut à partir à la découverte de saveurs inconnues. Depuis trente ans, cette autodidacte, originaire de l'est de la France, pratique une cuisine ensoleillée à l'image de sa terre d'accueil, la Méditerranée. Elle quitte son Luberon pour la région de Bonifacio, en plein hiver. La découverte de la Corse démarre par une randonnée à travers la montagne où ils s'installeront pour leur première nuit. Durant deux jours, ils vont découvrir trésors et surprises qu'ils s'amusent à ramasser ; le troisième jour sera consacré à la préparation du menu. Ils passeront à table avec un repas digne d'un grand restaurant avec vue sur la mer.

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