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La quotidienne
S5 : Surimi, tarama, oeufs de lump : que valent les poissons de l'apéro ?
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Les œufs de lump, le surimi et surtout le tarama connaissent un engouement croissant. Ils sont réputés plus sains à l’apéritif que le traditionnel saucisson chips, mais que contiennent ces produits ? Quels sont leurs méthodes de fabrication ?