La tournée des popotes

[RECETTE] Pain perdu

C'est au Cap et au côté de la rayonnante Zola que Grégory découvre les spécialités sud-africaines. La ville est à l'image du pays : un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Le chef amateur français parcourt le quartier de Bo-Kaap ou encore les vignes de Stellenbosch, teste les recettes des townships, les cuisines afrikaner et zouloue. En échange, Grégory, ravi du dépaysement, prépare à ses invités un repas typiquement français. Pour finir le périple en beauté, il tente un mariage inédit entre le pain perdu et le braai, barbecue traditionnel à base de boeuf.