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Recette de salade californienne La vidéo n'est pas disponible

présenté par : Régis Boxelé, Fabien Doguet, Emma Strack

France 5 propose la version estivale du "Magazine de la santé ". Le médecin du sport Régis Boxelé, le chirurgien cardiaque Fabien ... Doguet et la journaliste Emma Strack, entourés chaque jour de chroniqueurs, de médecins et de journalistes, pilotent en direct ce rendez-vous quotidien consacré à la santé, à la forme et au bien-être. Les téléspectateurs peuvent réagir et poser leurs questions par SMS (tel : 41555) sur Internet (www.allodocteurs) et les réseaux sociaux (#santef5).     ► LES CHRONIQUEURS   • Farah Kesri, vétérinaire éthologue  • Dr Anthony Chauvin, médecin urgentiste       ► L'INVITE FIL ROUGE   • Dr Camille Le Quere, médecin nutritionniste, pour le thème du jour : "Cet été, je perds du poids !".      LES CHRONIQUES   • J'ai testé le sport de rue, par Anaïs Plateau, journaliste • Feux d'artifice, pétards... : attention, danger !, avec le Dr Anthony Chauvin, médecin urgentiste   • Madeleine Brès : première femme médecin, par Anaïs Plateau, journaliste • Recette de salade californienne, par Héjer Tliha, journaliste • Une recette/un livre, avec Angèle Ferreux-Maeght, chef, Gérard Collard, libraire et Marina.        IN VIVO   La série In Vivo plonge le téléspectateur dans le quotidien des professionnels de la médecine et de leurs patients, tel un révélateur de la société, de ses progrès, de ses difficultés, tensions et évolutions. Chaque reportage raconte des histoires d'hommes et de femmes de conviction, c'est un véritable feuilleton du réel.
  Rediffusion de "In Vivo, l'intégrale" les plus marquants de la saison. Aujourd’hui dans In Vivo, direction Rouen en immersion aves les équipes du Samu de Rouen. En juin dernier, la ville accueillait la 30ième édition de l’Armada, le plus grand rassemblement de voiliers au Monde. Pour l’occasion, un important dispositif de sécurité est déployé et les équipes médicales du Samu 76 sont mobilisées. Elles interviennent aussi en marge des festivités partout dans la métropole. Attention des images peuvent heurter la sensibilité de certains.
  • Armada de Rouen : urgence sur les quais      ► SITES WEB   • Ministère des Affaires sociales et de la Santé
Base Transparence Santé
La base de données publique Transparence - Santé.   • Facebook.com/Le magazine de la santé   • Youtube.com/allodocteurs      LIVRE ET RECETTE   • "L'histoire de Chicago May
Nuala O'Faolain et Vitalie Lemerre
Ed. Sabine Wespieser, août 2006     Recette de pizza à la pâte de chou-fleur :

- Préchauffer votre four a 220, préparer 300g de pâte a pain au levain, ou demander à votre boulanger.

- Faire un pesto, mixer ou écraser au pilon, 70g de parmesan rappé, une pincé de sel, 1 bouquet de basilic frais et 20g de pignons de pin.

- Etaler votre pate à pizza sur votre plan de travail, mettre de la farine afin qu’elle ne colle pas.

- Étaler généreusement votre pesto. Deux options : - Soit mettre tous les ingrédients (verts donc) sur la pizza et enfourner 35 min.

- Soit enfourner comme cela 25 min, puis mettre les ingrédients qui seront alors crus. Pour les ingrédients de la "garniture" : 2 tomates green zebra, 1 bouquet de basilic, 2 courgettes très finement coupées, 1 mozzarella di buffala, 150g de petits pois frais ou fèves ou edamame, des asperges etc... ce que vous voulez de vert !  
Bienfaits :
 tout ce qui est vert regorge de chlorophylle, qui aide le fer a passer dans les cellules.
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