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Les escapades de Petitrenaud
Émission du dimanche 3 septembre 2017

diffusé le dim. 03.09.17 à 12h05
cuisine | 35 min | tous publics
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A Boimorand, dans le Loiret, Jean-Luc Petitrenaud rencontre Guillaume Dépée, propriétaire de «L'Auberge des Templiers». Le chef japonais Yoshihiko Miura y revisite les grands classiques de la cuisine solognote : tourte de chasse au gibier, pigeonneau Sologne en salade, canard croisé Nantais - basilic thaï et navets shin jou.

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