Les escapades de Petitrenaud
La Croix-Rousse
- Cuisine
- 30 min
- indisponible
- tous publics
Le quartier de la Croix-Rousse est un village dans Lyon, dont Carinne Teyssandier rencontre les artisans. « Aux Boulistes », elle déguste le saucisson lyonnais, le jambon persillé et autres charcuteries lyonnaises. L’escapade se poursuit chez un boulanger extraordinaire : le matin il fabrique et l’après-midi il vend son pain. Que du pain d’antan au levain, au seigle, aux céréales.
La gourmandise de Carinne la conduit ensuite chez Bouillet, célèbre chocolatier de la Croix-Rousse, où nous allons découvrir le vrai chocolat. Un régal de douceurs.
Liens et adresses :
Chocolatier Sébastien Bouillet
15 place de la Croix-Rousse
69004 Lyon
Tél. : 04 78 28 90 89
Sonia Ezgulian
Boulangerie Paume de Pain
13 rue Perrod
69004 Lyon
Tél. : 06 70 17 11 76
La Manufacture Damien Gateau
Frédéric d’Ambrosio
14 rue Roussy
69004 Lyon
Tél. : 04 78 30 82 41
Les Boulistes
Frédéric d’Ambrosio
9 place Tabareau
69004 Lyon
Tél. : 04 78 28 44 13
Présenté par : Carinne Teyssandier