Carinne Teyssandier découvre les traditions familiales à Naples

inscrivez-vous pour visionner cette vidéo et profiter de l'expérience france.tv

disponible 2 jours

Les escapades de Petitrenaud
Noël à Naples

diffusé le dim. 24.12.17 à 12h05
cuisine | 35 min | tous publics
toutes les vidéos

Les Escapades de Noël entrainent Carinne Teyssandier à Naples. Là elle rencontre d’abord Bruno Guatieri, ensuite Don Antonio Moccia di Ferrazzano. Bruno est un découvreur de mets, d’artisans, de bons produits. Avec lui, Carinne visite les éleveurs de Bufflones, découvre la fabrication de la célèbre mozzarella di Bufala, met la main à la fabrication des belles pâtes artisanales de Dominico et se régale des desserts de Noël de Raffaele.

 

Puis au bras de Don Antonio, Carinne se promène dans Naples, visite la ville et ses rues si particulières, notamment la fameuse rue des santons et la célébrissime Baie de Naples. Don Antonio est un aristocrate, il invite Carinne dans son palais Napolitain avec ses nombreux amis que Carinne a déjà croisé pendant son périple.

 

Que la fête commence : les mets les plus emblématiques des fêtes de Noël sont sur la table : pâtes aux truffes, linguine alle vongole, raviolis aux aubergines, casatina, mostacciolo, rococo, sans oublier le baba et la pastiera.

 

Et comme on dit à Naples : Buon Natale !

 

Il Carravaggio

Don Antonio Moccia

27, allée de Saint-Cucufa

92420 Vaucresson

Tél. : 01 47 41 17 43

http://www.ilcaravaggio.fr/

 

Casificio buBalis (Mozzarella di bufala…)

Via Caserta al Bravo 208/210

80144 Napoli

Tél. : + 39 081 038 46 30

http://www.bubalis.it

 

Il Tortellino (pâtes fraiches)

Domenico Scognamiglio

 Via Napoli, 9

80147 Napoli 

Tél. : +39 081 036 70 14

www.iltortellinopastafresca.it

 

Pâtisserie Raffaele Cristiano

Via Bernado Quaranta 106 F

80146 Napoli

Tél. : +39 081 020 10 85

www.pasticceriacristiano.it

 

Pâtisserie Moccia

Via Posillipo, 20,

80123 Napoli

Tél.+39 081 575 5113

 

Rue des Santons

Via San Gregorio Armeno

du même programme

vous aimerez aussi

à voir aussi