Les escapades de Petitrenaud
Sainte-Maxime
- Cuisine
- 35 min
- indisponible
- tous publics
Dans le Var, à Sainte-Maxime, Carinne rencontre Geoffrey Poësson, chef atypique de « La Badiane », qui n'hésite pas à plonger dans la Méditerranée pour pêcher les oursins. Il pratique une cuisine végétarienne : bouillabaisse de légumes aux algues et légumes de son jardin, grillés. Geoffrey organise un casse-croûte en bord de mer en compagnie du boulanger ou d'Arlette, la chevrière.
Restaurant La Badiane
Chef : Geoffroy Poesson
6 Rue Fernand Bessy, 83120 Sainte-Maxime
Tél. : 04 94 96 53 93
http://www.restaurant-la-badiane.fr/
Fromagerie Ferme de l’Eaubre
Arlette et Alain Chappes
83120 Sainte-Maxime
Tél. : 04 94 43 06 55
Maitre Julien Artisan Boulanger
Monsieur Julien Pietravalle
87 Route du Plan de la Tour, 83120 Sainte-Maxime
Téléphone : 04 94 96 19 99
http://www.maitre-julien.fr/maitre_julien_contact.htm
Séquence casse-croûte
Maison Ragusa Fromager
2 Rue du Marché, 83120 Sainte-Maxime
Tél. : 04 94 97 24 68
http://www.ragusafromager.com/
Vin Domaine Cap Saint Pierre
85380 Gassin
Tél. : 04 94 96 69 21
http://www.domaine-capstpierre.fr/
Restaurant L’un des Sens
Chef : David Guilloteau
9 rue Carnot 83310 Cogolin
Tél. : 04 89 25 51 99
Philippe Auda
Cultivateur de légumes de saison-vente à la ferme
685, chemin de L'Iscle
83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél. : 06 76 05 92 53
Fb: Philippe Auda
Fb: aumarchedesgarrigues
Les Moulins de Saint-Aygulf
Chef : Vincent Durin
299 avenue de la Corniche d’Azur RN 98
83370 Saint-Aygulf
Tél. : 04 94 52 30 20
Présenté par : Carinne Teyssandier