Tous les ans, le scientifique Louis Pasteur prend ses quartiers d'été dans sa maison d'enfance à Arbois dans le Jura. Il a ... également racheté la maison mitoyenne et se plaît à nommer l'ensemble avec fierté "mon château de la Cuisance", du nom de la rivière qui la borde. C'est une maison de vacances dans laquelle Louis Pasteur et son épouse accueillent enfants et petits-enfants. Mais c'est aussi un lieu de travail : le scientifique y a fait aménager un grand laboratoire dans lequel il continue ses recherches, notamment sur les maladies du vin et la pasteurisation.
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