La vidéo n'est pas disponible Les témoins d'outre-mer
Guadeloupe : le parc des roches gravées
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Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer. Au programme aujourd'hui :
Guyane : la crique Gabriel
Cette région d'Amazonie française possède un réseau hydrographique exceptionnel avec plus de 110 000 km de cours d'eau. La majorité sont des petites rivières que l'on appelle des criques, l'une des plus belles et plus rebelles est Gabriel, à 26 kilomètres au sud de Cayenne. Pour la découvrir rien de mieux qu'un voyage en kayak...
Guadeloupe : le parc des roches gravées
Avant sa découverte par Christophe Colomb, l'archipel de la Guadeloupe était peuplé par les Amérindiens. Ces peuples natifs des Antilles ont été presque tous exterminés mais ils ont laissé derrière eux, de nombreuses traces de leur existence. Dans le parc des roches gravées, ces gravures sont les témoins d'une culture disparue.
La Réunion : le tunnel de lave bleu
Le Caillou, terre volcanique de plusieurs millions d'années abrite l'un des volcans les plus actifs de la planète : le Piton de la Fournaise. Un lieu extraordinaire pour les randonnées mais aussi la spéléologie.
A l'intérieur de ces tunnels, c'est un spectacle magique pour les visiteurs, les parois scintillent comme des diamants à la lumière des lampes.
Wallis et Futuna : la naissance d'un archipel
Ces deux petites îles séparées de 250 kilomètres tiennent un rôle essentiel dans le peuplement du Pacifique et sont les territoires d'outre-mers les plus éloignés de la métropole. L'archipel tient son nom du capitaine britannique Samuel Wallis qui y a posé le pied en 1767.
Bernadette Papilio-Halagahu, directrice des Affaires culturelles nous raconte l'histoire des premiers hommes qui ont découvert ces terres du bout du monde...
Recette : porc à la crème de coco
Nouvelle-Calédonie : formation culinaire
L'île veut en finir avec les produits d'importations et mise sur son patrimoine gastronomique. Le week-end, certaines femmes kanaks se rendent à des stages de formation pour apprendre à cuisiner local sans produits surgelés. Tubercules, légumes et plantes comestibles font partie du menu du jour...
Présenté par : Nella Bipat