Les témoins d'outre-mer

Guadeloupe : les bijoux de Dove Waccus

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer. Au programme aujourd'hui : 

La Réunion : l'îlet Bethléem
Bethléem est un site magnifique situé sur la rivière des Marsouins à Saint-Benoît qui permet d'allier détente, baignade, pique-nique, balade et découverte. Cet îlet chargé d'histoire est un paradis pour les amateurs de sport et de nature.

Guyane : la réserve du centre spatial
Grâce à son centre spatial, la ville de Kourou est le fleuron de l'aéronautique française. Mais la faune sauvage est régulièrement perturbée par cette activité. Les scientifiques ont mis en œuvre un plan de sauvegarde pour préserver les grands mammifères. 

Wallis-et-Futuna : l'art du tapa
Dans le village de Leava à Futuna, partez à la découverte du tapa, un tissu en écorce de bois avec des motifs géométriques très travaillés. Une tradition exclusivement féminine qui est utilisée pour la confection de vêtements ou encore en objets d'art.
Le tapa fait partie de l'identité des Futuniennes puisqu'il est aussi présent dans les grands moments de la vie sociale et religieuse comme pour un cadeau de naissance ou un linceul pour des funérailles. 

Guadeloupe : les bijoux de Dove Waccus
Sur la plage de Saint-François, il suffit de se pencher pour trouver les trésors de Dove Waccus. Cette joaillière utilise pour ses créations tous coquillages précieux échoués sur le sable. La décoratrice transforme ses trouvailles en perles de verre coloré. 

Recette : salade de mangue et buratta

Martinique : le chef Yadji Zami
Le chef Yadji Zami s'est emparé du patrimoine gastronomique de l'île pour faire une nouvelle cuisine créole. Inventive, fraîche, spontanée et uniquement avec des produits locaux frais, c'est un régal pour les papilles !