Les témoins d'outre-mer
La Réunion : observation des baleines
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- 25 min 58 s
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- tous publics
Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.
Au programme aujourd'hui :
Polynésie française : pêche à Ua Pou
Cet archipel du bout du monde bénéficie d'un écosystème unique : un poisson sur six trouvé dans ses eaux n'existe qu'aux Marquises. A Ua Pou la pêche est autant une affaire de plaisir que de survie.
Martinique : le rocher du Diamant
Le rocher du Diamant est un gigantesque iceberg de pierre posé à deux kilomètres du rivage. Ce haut lieu touristique est étroitement surveillé par les scientifiques. Cet îlot volcanique est 'le' spot de plongée en Martinique. Menacé par le tourisme de masse, des chercheurs tentent de préserver la faunes et flores naturelles avec des bouées afin que les bateaux puissent s'amarrer sans détériorer le récif.
La Réunion : observation des baleines
L'île accueille chaque année la migration des baleines qui quittent les eaux froides de l'Antarctique entre juin et septembre pour venir s’accoupler dans les eaux plus chaudes de l’Océan Indien. L’observation de ce mammifère marin doit se faire dans le plus grand respect de l’animal.
Guyane : le village amérindien de Norino
La Guyane compte une vingtaine de peuples différents. Véritable carrefour des migrations humaines, ce territoire équatorial abrite 5% d’Amérindiens et vivent à cheval entre le département français et le Brésil. Direction Norino pour découvrir la culture Palikur.
Recette : velouté de céleri aux noix de Cajou
Guadeloupe : les glaces de Fabienne Youyoutte
Dans la boutique de Fabienne Youyoutte se trouve les meilleures glaces de l’île. Elle est la star du sorbet guadeloupéen en remportant le prix de Meilleur Ouvrier de France en 2019.
La créatrice ne travaille qu’avec des produits frais et locaux. Des parfums surprenants et mystérieux dont raffolent les habitants de la Guadeloupe ainsi que les touristes.
Présenté par : Nella Bipat